MENÚ DE NOCHE

Válido todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño

                                                                                             De lunes a jueves noche

primeros

Salmorejo cordobés con guarnición de jamón ibérico y huevo.

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

                                                                       Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla frasca y mahonesa de wasabi.

                                                                                                  Vichyssoise, foie, manzana y martini.

Rollitos vietnamitas acompañados de salsa de soja.

Vainas salteadas con cigalita plancha y mahonesa de frutos secos.

 

 

segundos

Calamar a la plancha, causa limeña y ali-oli.

Merluza plancha, calabacín en tempura y salsa romescu.

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

Codillo glaseado con cremoso de boniato a la naranja.

Carpaccio de res con lascas de parmesano y aceite de trujal.

Solomillo ibérico, melocotón asado y salsa perigord.

 

postres

Smoothie de fruta (melocotón y plátano).

La tarta de zanahoria.

Nuestra cuajada.

Cremoso de brioche, migas de brownie y helado de chocolate blanco.

El tiramisú del merca’o.

 

Pan, vino y café  incluidos.

precio: 28 € iva incl