MENÚ DE NOCHE

Válido de lunes a jueves noche todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño

primeros

Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla fresca y mahonesa de wasabi.

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

                                                                                                                                                                       Ensalada de ventresca de atún, piquillos asados ala leña y piparras.

                                                                                                                                                                                           Crema de purrusalda con anguila caramelizada.

Pasta Km. 0 salteada al estilo carbonara.

                                                                                                                                                                             Vainas salteadas con refrito de ajos y foie a la plancha.

 

 

segundos.

                                                                                                                                                                               Merluza a la plancha, tomate preparado y tiras de calamar.

                                                                                                                                                                                        Cabracho, guiso de hortalizas y jugo de sus espinas.

                                                                                                                                                             Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

                                                                                                                                                                            Costillas de cordero a la brasa con patatas gajo fritas.

Codillo glaseado con su ensalada.

Presa de cerdo duroc a la parrilla, crema de queso y puerros.

 

 

postres

Smoothie de fruta (melocotón y plátano).

Cremoso de brioche, migas de brownie y helado de chocolate blanco..

Nuestra cuajada

Carpaccio de piña, granada y helado de coco .

Tiramisu.

 

Pan, vino y café  incluidos.

precio: 30 € iva incl