MENÚ DE NOCHE
Válido de lunes a jueves noche todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño
primeros
Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla fresca y mahonesa de wasabi.
Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.
Ensalada de ventresca de atún, piquillos asados ala leña y piparras.
Crema de purrusalda con anguila caramelizada.
Pasta Km. 0 salteada al estilo carbonara.
Vainas salteadas con refrito de ajos y foie a la plancha.
segundos.
Merluza a la plancha, tomate preparado y tiras de calamar.
Cabracho, guiso de hortalizas y jugo de sus espinas.
Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.
Costillas de cordero a la brasa con patatas gajo fritas.
Codillo glaseado con su ensalada.
Presa de cerdo duroc a la parrilla, crema de queso y puerros.
postres
Smoothie de fruta (melocotón y plátano).
Cremoso de brioche, migas de brownie y helado de chocolate blanco..
Nuestra cuajada
Carpaccio de piña, granada y helado de coco .
Tiramisu.
Pan, vino y café incluidos.