MENÚ DE DÍA
Válido de lunes a viernes todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño
primeros
Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla morada y mahonesa de wasabi.
Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.
Salmorejo Cordobés, croutons, huevo y jamón ibérico.
Espárragos frescos templados con mahonesa de soja.
Pasta "km 0" salteada a la Carbonara.
Alcachofas confitadas con velouté de jamón y refrito de ajos.
segundos
Merluza a la plancha, pil-pil de ajo negro y espárragos salteados.
Anchoas al horno, patatas panadera y refrito de ajos.
Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.
Costillas de cordero a la brasa con patatas gajo fritas.
Codillo glaseado con su ensalada.
Rabo guisado al vino tinto, zanahoria y patatas bola.
postres
Smoothie de fruta (fresas y plátano).
Brownie de chocolate, salsa de caramelo y helado de vainilla
Cremoso de brioche, migas de brownie y helado de chocolate blanco.
El tiramisú del merca'o.
Nuestra cuajada.
Pan y vino incluidos