MENÚ DE DÍA

Válido de lunes a viernes todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño

primeros

               Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla morada y mahonesa de wasabi.

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

                                                                                            Salmorejo Cordobés, croutons, huevo y jamón ibérico.

                                                                                               Espárragos frescos templados con mahonesa de soja.

Pasta  "km 0" salteada a la Carbonara.

Alcachofas confitadas con velouté de jamón y refrito de ajos.

 

segundos

Merluza a la plancha, pil-pil de ajo negro y espárragos salteados.

Anchoas al horno, patatas panadera y refrito de ajos.

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

                                                                                    Costillas de cordero a la brasa con patatas gajo fritas.

Codillo glaseado con su ensalada.

Rabo guisado al vino tinto, zanahoria y patatas bola.

 

 

postres

Smoothie de fruta (fresas y plátano).

 Brownie de chocolate, salsa de caramelo y helado de vainilla

Cremoso de brioche, migas de brownie y helado de chocolate blanco.

El tiramisú del merca'o.

Nuestra cuajada.

 

Pan y vino incluidos

precio: 28 € iva incluido.