MENÚ DE DÍA

Válido todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño

primeros

Salmorejo cordobés con guarnición de jamón ibérico y huevo.

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

                                                                   Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla morada y mahonesa de wasabi

                                                                                                 Vichyssoise, foie, manzana y martini.

Vainas salteadas con cigalita plancha y mahonesa de frutos secos.

Las pochas al estilo Merca'o.

 

segundos

Merluza a la plancha, calabacín en tempura y salsa romescu.

Calamar a la plancha, causa limeña y ali-oli. 

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

Codillo glaseado con crema de boniato a la naranja.

Carpaccio de res con lascas de parmesano y aceite de trujal.

Solomillo ibérico, melocotón asado y salsa perigord. 

 

postres

Smoothie de fruta (melocotón y plátano).

Cremoso de brioche, migas de brownie y helado de chocolate blanco.

La tarta de zanahoria.

El tiramisú del merca'o.

Nuestra cuajada.

 

Pan y vino incluidos

precio: 26 € iva incluido.