MENÚ SF MERCA´O

Este menú se servirá durante San Fermín los mediodías del 8, 9 y 10 de julio

horario

Entrada al comedor

Comida: De 13 a 15,30 horas

información y reservas

T 948 29 25 88

info@elmercao.com


primeros

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

Ensalada de langostinos, aguacate, cebolleta fresca y mahonesa de wasabi.

Salmorejo ‘‘Cordobés’’ con su guarnición.

Ensalada de tomate de la huerta, ventresca y cebolleta.

Verduras salteadas con veloute de jamón y refrito de ajos.

Las pochas de Sangüesa al estilo tradicional con berberechos.

Arroz de berberechos, trigueros y piparras.

Rollitos vietnamitas con salsa de soja.

segundos

Merluza plancha con pil-pil de ajo negro y sithake.

Atún ‘‘vuelta y vuelta’’ con su fritada de pimientos.

Bacalao ‘‘ajoarriero’’ estilo merca’o.

Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con crema de patata.

Entrecote parrilla con piquillos asados a la leña.

Presa ibérica, parmentier de brócoli y ali-oli de azafrán.

postres

Smoothie de fruta (melocotón y plátano).

Leche frita con su helado.

Nuestra cuajada.

Banda de manzana con helado de queso.

El tiramisú del merca’o.

 

Pan, vinos de Inurrieta, agua y café incluidos.

precio: 30€ iva incl.

* Válido mediodías del 8, 9 y 10 de julio.