primeros

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

Ensalada de foie micuit, cebolla crispy, jamón y manzana.

Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla fresca y mahonesa de wasabi.

Salmorejo cordobés con anguila caramelizada.

Pasta salteada con sithakes, jamón y lascas de parmesano.

Vainas salteadas, gambón a la  plancha y refrito de ajos.

segundos

merluza a la plancha con pil pil de guisantes y mejillones.

Lubina a la plancha, salsa de sus espinas y piquillos plancha.

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

manitas crujientes, cremoso de patata y salsa de choriceros.

Sam de costillas de cerdo, estilo char siu, cebolla encurtida y menta.

Wok de res, berenjenas chinas y sithakes

postres

Buñuelos de chocolate fundente

Nuestra cuajada de leche quemada.

Piña colada

Brownie templado, salsa de caramelo y helado de vainilla.

El tiramisú del Merca’o.

Pan, agua, vinos de Inurrieta incluidos.

precio: 30€ iva incluido.