primeros

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

Ensalada de arroz crujiente con mahonesa de kimchi.

Ensalada de langostinos, aguacate, cebolla fresca y mahonesa de wasabi.

Salmorejo cordobés con anguila caramelizada.

Pasta salteada a la carbonara.

Vainas salteadas, vieiras plancha y refrito de ajos.

segundos

Merluza a la plancha con ajo blanco de almendras y picada de jamón.

salmón a la plancha acompañado de salsa tartara.

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

Zancarrón de vaca pirenaica con cremoso de trufa y amaretto.

Costillas de cordero a la parrilla con patatas gajo.

Wok de pollo teriyaki con verduritas.

postres

Bizcocho de té matcha con helado de coco y choco blanco ácido.

Nuestra cuajada de leche quemada.

la tarta de zanahoria.

Brownie templado, salsa de caramelo y helado de vainilla.

El tiramisú del Merca’o.

Pan, agua, vinos de Inurrieta incluidos.

precio: 30€ iva incluido.