MENÚ DÍA MERCA´O

Válido de lunes a viernes todo el año excepto festivos, San Fermín y periodo navideño

(no es válido del 12 de diciembre al 6 de enero)

D
MENÚ DÍA 30€

lunes a viernes

De 13.00 a 15.30h

 

información y reservas

T. 948 29 25 88

info@elmercao.com

 

primeros

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

Ensalada de tomate de invierno (Raf), ventresca y cebolleta fresca.

Ensalada de ventresca, pimientos de cristal, piparras y cebolla fresca.

Crema de purrusalda con anguila caramelizada.

Alubias rojas del mercado con sacramentos (berza y tocino).

Alcachofas confitadas, veloute de jamón y refrito de ajos.

segundos

Merluza a la plancha, pil pil de ajo negro y angulas de monte

Anchoas al horno con salsa sriracha.

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

Zancarrón de vaca pirenaica con cremoso de trufa y amaretto.

Tacos de pollo pi bil.

Costillas de cordero lechal a la parrilla con patatas gajo.

postres

Smoothie de fruta (pera y plátano).

Nuestra cuajada de leche quemada.

Cremoso de brioche, helado de chocolate blanco y crumble.

Espuma de queso, galleta maría y fresas al Módena

El tiramisú del Merca’o.

 

 

Pan, agua, vinos de Inurrieta incluidos.

precio: 30€ iva incluido.