primeros

Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.

Ensalada de foie micuit, cebolla crispy, jamón ibérico y manzana.

Ensalada de langostinos , aguacate, cebolleta fresca y mahonesa de wasabi.

Salmorejo cordobés con anguila caramelizada.

Pasta salteada con sithakes, jamón y lascas de parmesano.

Vainas salteadas , gambón a la plancha y refrito de ajos.

segundos

Merluza a la plancha con pil pil de guisantes y mejillones

Lubina  ala plancha, salsa de sus espinas y piquillos plancha

Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.

Manitas crujientes, cremosos de patata y salsa de choriceros.

Sam de costillas de cerdo estilo char siu, cebolla encurtida y menta.

Wok de res, berenjenas chinas y sithakes.

postres

Buñuelos de chocolate fundente

Nuestra cuajada de leche quemada.

Brownie templado, salsa de caramelo y helado de vainilla bourbon.

piña colada

El tiramisú del Merca’o.

Pan, agua, vinos de Inurrieta y cafe incluidos.

precio: 34€ iva incl