MENÚ NOCHE MERCA´O
Válido de lunes a jueves todo el año excepto del 1 al 15 de julio y el periodo navideño (12 diciembre-6 enero)
N
MENÚ NOCHE 34€
primeros
Ensaladilla rusa con mahonesa aireada de soja.
Ensalada de foie micuit, cebolla crispy, jamón ibérico y manzana.
Ensalada de langostinos , aguacate, cebolleta fresca y mahonesa de wasabi.
Salmorejo cordobés con anguila caramelizada.
Pasta salteada con sithakes, jamón y lascas de parmesano.
Vainas salteadas , gambón a la plancha y refrito de ajos.
segundos
Merluza a la plancha con pil pil de guisantes y mejillones
Lubina ala plancha, salsa de sus espinas y piquillos plancha
Fideua de fideos finos con gambas, cintas de calamar y su ali-oli.
Manitas crujientes, cremosos de patata y salsa de choriceros.
Sam de costillas de cerdo estilo char siu, cebolla encurtida y menta.
Wok de res, berenjenas chinas y sithakes.
postres
Buñuelos de chocolate fundente
Nuestra cuajada de leche quemada.
Brownie templado, salsa de caramelo y helado de vainilla bourbon.
piña colada
El tiramisú del Merca’o.
Pan, agua, vinos de Inurrieta y cafe incluidos.
precio: 34€ iva incl