nuestra cocina

La cocina de El Merca'o fusiona la riqueza de los productos de Navarra con la alegría y la luz del mediterráneo, el espíritu latino con la cocina oriental, lo europeo con lo americano, dando paso a una cocina creativa, saludable, diferente... y divertida.

productos

La carta de El Merca’o tiene una gran variedad de platos saludables y creativos en los que el producto está recién comprado en el mismo Mercado del Ensanche

horarios

Entrada al comedor

Comida: De 13 a 15,30 horas

Cena: 
De 20,45 a 22,30 entre semana
De 21 a 22,45 h. el fin de semana
(Domingo noche cerrado)

el mercao

carta (iva incluido)

EL PUESTO DE LAS VERDURAS Y HORTALIZAS

Ensalada de quinoa, langostinos, aguacate y vinagreta de ají amarillo. 12.00 €

Ensalada "new Merca'o", salpicón y salsa rosa.            12.00 €

Ensalada de burrata, rúcula, tomates semisecos, aceitunas y aceitede albahaca. 13.00 € (*)

Gazpacho de manzana verde con changurro preparado. 13,00 € 

Las verduras de temporada con refrito de ajos y jamón. 14,00 €

Tempura de verduras y langostinos, ali-oli de patata y salsa romescu. 13.00 € (*)

EL PUESTO DEL MEDITERRÁNEO

Udon salteados al wok con verduritas y langostinos. 13.00 € (*)

Jamón ibérico de recebo, acompañado de pan rústico y tomate triturado. 17.00 € (***)

Croquetas cremosas de jamón ibérico. 10.00 € (*)

Makis de causa Limeña, pulpo y mahonesa de pimentón. 13.00 € 

Tagliatelles salteados con hongos. 13.00 € (*)

Tartar de atún al estilo merca'o. 15.00 €

Arroz frito al estilo cantones con huevo a 65º. 14.00 €  (**)

EL PUESTO DEL MAR

Kokotxas de bacalao al pil-pil. 16,00 €

Taco de bacalao confitado "club ranero". 18.00 €

Merluza a la plancha, espárragos salteados, crema de guisantes y chipirón. 17.00 € 

Chipirones plancha a lo “Pelayo” y vinagreta de tomate. 17.00 €

Pulpo troceado, causa limeña, pimentón y aceite arbequina. 16.00 €

Rodaballo a la plancha al estilo clásico, con su guarnición.  21.00€

EL PUESTO DE LAS CARNES

Manitas a la plancha, cremoso de amaretto, salsa de choriceros y humo de encinas. 15.00 €

Carpaccio de res con lascas de parmesano aliñado con aceite de trujal de Arróniz 15,00 €

Tacos de cochinita "pibil" . 15.00 €  (*)

Taco de solomillo de res con pimientos asados y patatas fritas. 19,00 €

Cerdo Pekinés (presa ibérica) en pan de vapor.   14.00€

Hamburguesa de chuletón, piquillos, idiazábal, y patatas fritas. 15.00 € (***)

Carrilleras de ternera,crema de patata y salsa de vino tinto especiado . 16,00 €

(*) No apto para celiacos
(**) Puede producir algún tipo de intolerancia
(***)Apto, pero sin pan
(=) Este pescado ha soportado el tratamiento de congelación adecuado.

LOS POSTRES DULCES Y SALADOS

Torrija cremosa de brioche, con helado de mango. 6.50 € (*)

Bizcocho de chocolate caliente con helado de caramelo salado. 6.00 €   

El mascarpone que me pone (tiramisú). 6,00 € (*)

Trufón de chocolate y caramelo.              6.00 € 

"Zanahorias" !Que tarta!.    6.00 €   (*)

Canutillos rellenos de crema con chocolate fluido. 6.00 € (*)

Y PARA ACOMPAÑAR

Moscatel Chivite 07 3.00 €

Moscatel Ochoa 07 3.30 €

Vi de gel Gewurstraminer 3.50 €

Pedro Ximenez San Emilio 4.00 €

Oporto Tawny Noval 6.00 €

(*) No apto para celiacos
(**) Apto pero sin galleta

Reglamento (UE) nº:1169/2011
Existe información sobre alergias e intolerancias alimentarias.
Solicítelo a nuestro personal.