nuestra cocina

La cocina de El Merca'o fusiona la riqueza de los productos de Navarra con la alegría y la luz del mediterráneo, el espíritu latino con la cocina oriental, lo europeo con lo americano, dando paso a una cocina creativa, saludable, diferente... y divertida.

productos

La carta de El Merca’o tiene una gran variedad de platos saludables y creativos en los que el producto está recién comprado en el mismo Mercado del Ensanche

horarios

Entrada al comedor

Comida: De 13 a 15,30 horas

Cena: 
De 20,45 a 22,30 entre semana
De 21 a 22,45 h. el fin de semana
(Domingo noche cerrado)

el mercao

carta (iva incluido)

EL PUESTO DE LAS VERDURAS Y HORTALIZAS

Escalibada de verduras y láminas de bacalao ahumado. 14.00 €

Ensalada crujiente de arroz basmatic, verduritas y salsa kimchi. 12.00 €

Ensalada de patata, huevo, ventresca y tomate preparado. 13.00 € (*)

Rollitos vietnamitas acompañados con salsa de soja (4 unidades). 11,00 € (*)

Las verduras de temporada con refrito de ajos y jamón. 14,00 €

Tempura de verduras y langostinos, ali-oli de patata y salsa romescu. 13.00 € (*)

EL PUESTO DEL MEDITERRÁNEO

Udon salteados al wok con verduritas y langostinos. 13.00 € (*)

Jamón ibérico de recebo, acompañado de pan rústico y tomate triturado. 17.00 € (***)

Croquetas cremosas de jamón ibérico. 10.00 € (*)

Puerros de la huerta navarra, guacamole, tomete y vinagreta de trufa. 12.00 € 

Penne rigatoni al pesto rojo con lascas de parmesano. 13.00 € (*)

Arroz a banda, kokotxas a la plancha y ajos frescos. 14.00 €

EL PUESTO DEL MAR

Conos rellenos de tartar de salmón y su guacamole. 14,00 €

Buñuelos de bacalao con salsa de pimientos verdes fritos. 15.00 €

Merluza a la plancha con kokotxas de bacalao al pil-pil. 17.00 € (***)

Chipirones plancha a lo “Pelayo” y vinagreta de tomate. 17.00 €

Pulpo troceado, causa limeña, pimentón y aceite arbequina. 15.00 €

Brocheta de pez mantequilla, langostinos, calabacín y tomate cherry 15.50 € (**)

Tataki de atún rojo, mayonesa de wasabi y crema de soja. 18,50 €

EL PUESTO DE LAS CARNES

Manitas a la plancha, cremoso de amaretto, salsa de choriceros y humo de encinas. 15.00 €

Carpaccio de res con lascas de parmesano aliñado con aceite de trujal de Arróniz 15,00 €

Tacos de cochinita "pibil" . 15.00 €  (*)

Gwa Bao de costilla ibérica y salsa kimchi. 15,00 € (*)

Taco de solomillo de res con pimientos asados y patatas fritas. 19,00 €

Hamburguesa de chuletón, piquillos, idiazábal, y patatas fritas. 15.00 € (***)

Costilla de ternera confitada a baja temperatura, compota de manzana y salsa de ciruelas . 16,00 €

(*) No apto para celiacos
(**) Puede producir algún tipo de intolerancia
(***)Apto, pero sin pan
(=) Este pescado ha soportado el tratamiento de congelación adecuado.

LOS POSTRES DULCES Y SALADOS

Torrija cremosa de brioche, con helado de mango. 6.50 € (*)

Los buñuelos de chocolate del merca'o. 6.00 €   (*)

El mascarpone que me pone (tiramisú). 6,00 € (*)

"Dracula".                                                        6.00 € 

Frutas marinadas en lima y crema de Idiazabal.    6.00 € 

Bocata caliente de coco con natillas líquidas.        6.00 €   (*)

Canutillos rellenos de crema con chocolate fluido. 6.00 € (*)

Y PARA ACOMPAÑAR

Moscatel Chivite 07 3.00 €

Moscatel Ochoa 07 3.30 €

Vi de gel Gewurstraminer 3.50 €

Pedro Ximenez San Emilio 4.00 €

Oporto Tawny Noval 6.00 €

(*) No apto para celiacos
(**) Apto pero sin galleta

Reglamento (UE) nº:1169/2011
Existe información sobre alergias e intolerancias alimentarias.
Solicítelo a nuestro personal.